Butterkuchen vom Blech

Zutaten

500 gr Weizenvollkornmehl

     300 gr Milch oder Sojagetränk

100 gr Zucker                     

      1     Ei                              

50 gr Flüßigmargarine  

1 P  Hefe                   

 

 

100 gr Milchmädchen    

150 gr Schmand            

50 gr Nussmus          

 

Zubereitung

Milch, Flüßigmargarine und das Ei in einen Topf geben und lauwarm erwärmen.

Mehl, Zucker und Hefe in einer Rührschüssel  geben und vermischen.

Die Milchmischung zu der Mehlmischung geben und mit einem Rührlöffel verrühren, bis der Teig zu fest wird dafür.

 

Mit den Händen kneten bis sich alle Zutaten verbunden haben. Der Teig löst sich dann von der Schüssel.

Den Teig abgedeckt an einen warmen Ort  stellen und ca 60 Minuten gehen lassen . Das Volumen hat sich dann deutlich vergrößert.

 

 

 

 

Den Backofen auf 150 ° vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Schmand, Milchmädchen und das Nussmus in eine Schüssel geben und verrühren.

Den Hefeteig mit eingeölten Händen auf dem Backblech verteilen.

Mit der runden Seite eines Eßlöffels Mulden in den Teig drücken.

Die Schmandmischung in  die Mulden geben.

Backzeit: 45 Minuten